干锅麻辣虾的做法

做法：

• 1. 新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。
• 2. 去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。
• 3. 把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。
• 4. 炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。
• 5. 把所有的虾炸好捞出装盘。
• 6. 花椒、干红辣椒。
• 7. 炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。
• 8. 好了，开吃吧。