炒酸辣西瓜皮的做法

做法：

• 1. 西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
• 2. 加少许盐腌制一下。
• 3. 锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
• 4. 倒入挤干水分的西瓜皮。
• 5. 加两勺辣椒酱油。
• 6. 加入少许陈醋。
• 7. 加适量白砂糖翻炒均匀即可。