打印
  • 用料:

  • 鲑鱼  1厚片
  • 青葱  1支
  • 洋葱  4/1个
  • 橄榄油  半汤匙
  •  1小匙
  • 黑胡椒粒  酌量

小贴士:



看个人喜好,可挤一点柠檬,食用时亦可沾一点胡椒盐。我是比较吃原味

做法:

  • 1. 青葱切段,洋葱切细条
    将腌料均匀抹在食材两面,稍微静置一下
  • 2. 加入约半匙橄榄油,均匀抹在煎锅,待热锅后置入鲑鱼,以中小火一面煎约4分钟
  • 3. 表面约呈金黄色即可
  • 4. 翻面继续煎的同时,可陆续加入洋葱及葱段炒香
  • 5. 待第二面也煎至4分钟左右,将食材(鲑鱼,洋葱,葱段)移入烤箱,烤约3-4分钟即可。