用料：
- 草虾8只 400g
- 凉薯 75g
- 酒酿 20g
- 馒头 2颗
- 鸡蛋 2颗
- 葱 30g
- 蒜 30g
- 辣椒 15g
- 太白粉 少许
- 四季油膏 1大匙
- 豆瓣酱 1茶匙
- 番茄酱 1大匙
- 白醋 1/2茶匙
- 糖 1大匙。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 取虾开背去肠泥。
- 3. 洒少许太白粉。
- 4. 将虾子炸过备用。
- 5. 馒头也炸过备用。
- 6. 起油锅加入以切成细末的凉薯75g、葱30g、蒜30g、辣椒15g
- 7. 加入四季油膏
- 8.
- 9. 再加入酒酿20g、虾子，并拌入鸡蛋2颗及调味料。
- 10. 起锅摆盘，先将虾子挑出摆整齐。
- 11. 将酱汁铺底。
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- 13. 最后将炸好的馒头切片摆在中间，再用葱丝、辣椒丝装饰即可。
- 14. 红通通又豪华的芙蓉酒酿虾，让年夜饭增添更多喜气。
- 15.