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  • 用料:

  • 中筋面粉  400g
  • 绞肉  300g
  •  10g
  •  15g
  •  5g
  • 酵母  4g 1小匙
  •  200g
  •  2把
  • 酱油、麻油  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



我通常会把所有馅饼一次全部煎好,吃不完的就放到冷冻室,要吃之前拿出来解冻、再微波加热,还是很好吃喔!

做法:

  • 1. 将面团材料放入面包机中,选择面包面团模式,搅拌+发酵大约一小时
  • 2. 将葱切成末,加入绞肉,再加入酱油、麻油、胡椒粉调味,搅拌至黏稠有弹性的状态
  • 3. 将面团平均分成 6-8 个
  • 4. 将面团桿成饼皮,再加入馅料
  • 5. 将饼皮包起来,做成像包子的形状
  • 6. 将收口朝下,稍微压扁,再让它发酵 20 -30 分钟 (因为同时有做萝卜丝馅饼,所以在上面放个葱做记号)
  • 7. 用平底锅将两面煎成金黄色就好啰!
  • 8. 这是萝卜丝饼口味,萝卜丝加上虾米炒过之后、超级好吃!