巢湖银鱼球的做法

做法：

• 1. 将银鱼洗净
• 2. 搅拌好的鱼茸
• 3. 将胡萝卜、姜切丝，水发香菇、葱、火腿切碎。
• 4. 所有材料装入大碗，加盐、胡椒粉，鸡蛋清，淀粉一起，搅拌均匀。
• 5. 将搅拌均匀的材料搓成球状。
• 6. 锅里加油，烧至5成热，将银鱼球入锅，炸熟。然后大伙再炸一下，表面炸脆，就可以出锅了。
• 7. 漂亮的巢湖银鱼球出锅了。