花开蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 烤香肠切成0.3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
• 3. 鸡蛋打散，加入少许清水。
• 4. 适量面粉，加少许盐，搅拌均匀。面糊做成提起筷子，糊能很快很顺畅的流下来。
• 5. 平底刷一层薄油，放入切好的香肠片和辣椒片。
• 6. 煎至香肠一面鼓起，摆出花的造型。
• 7. 从外圈开始向里，划圈式，倒入面糊，慢慢倒。
• 8. 小火慢煎，翻面煎熟即可出锅！