用料：
- 杏鲍菇 4大支
- 地瓜粉 适量
- 白芝麻 适量
- 酱油膏 2大匙
- 砂糖 2.5大匙
- 水 1中匙
- 太白粉水 1中匙
小贴士：
杏鲍菇沖水后，有点湿滑，可以趁机快速沾裹地瓜粉，就可以沾黏了
若爱吃的酸甜口感，可以再调酱汁时，再多加一些白醋，即成为糖醋杏鲍菇~
做法：
- 1. 将杏鲍菇稍微沖洗切成丁状
- 2. 快速的将外皮沾裹地瓜粉
- 3. 准备一锅热油后，倒入沾粉的杏鲍菇略炸至金黄即可捞起
- 4. 先置放一旁备用
- 5. 将酱料滚煮调匀，试味道调整咸甜~
- 6. 最后再将杏鲍菇快速入锅稍微搅拌炒一下即起锅
- 7. 洒上白芝麻就完成啰!