酸辣黑菇酱蒸鲜虾的做法

做法：

• 1. 丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾─来自鱼米之乡，云林口湖的大海滋味！
• 2. 事先准备青柠酸辣黑菇酱、蛋豆腐与丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾。
• 3. 将虾子去头后，从头往尾巴的方向用剪刀对剪，顺便去除肠泥。
• 4. 将1/3罐的青柠酸辣黑菇酱夹出，放在沾板上，把黑木耳丝分切成小块状。
• 5. 将蛋豆腐切成约1~2公分的薄块，直接摆放在盘子上。
• 6. 将青柠酸辣黑菇酱平放在蛋豆腐上后，再将鲜奶白虾排列于最上层。
• 7. 大火烧开蒸锅内的水，接着摆入摆盘好的食材，大火蒸五分钟即可享用。
• 8. 白虾的鲜甜滋味、黑菇酱的酸辣调味与蛋豆腐的绵嫩口感，三者混搭在一起，让食用风味，美味再升级！！