用料：
- 黑巧克力 200-400g
- 鲜奶油 150g
- 牛油 20g
- 蜂蜜 40g
- 香草荚 1条
- 兰姆酒 2小汤匙
- 杏仁粉 约10g
- 罂粟籽粉 约10g
- 可可粉 约10g
做法：
- 1. 巧克力切成薄片 秤重我个人是用了总共300g黑巧克力 把香草从香草荚里取出放入鲜奶油里 鲜奶油微微加热,香草荚也跟着放进去加热直到香草味散发出来就可以把荚取出 在鲜奶油里面加入蜂蜜 隔水加热黑巧克力.巧克力溶化后把蜂蜜鲜奶油倒入搅拌~同时加两小匙兰姆酒 巧克力放凉稍为凝固 (置冰箱可以加快速度) 当巧克力稍微硬固后就可以做造型喽! 准备不同口味的粉,e.g. 可可粉,罂粟籽粉,杏仁粉...或是绿茶粉 (依各人喜好)
- 2. 接下来就发挥创意帮巧克力内馅包装.
- 3. 可可粉口味的松露巧克力是我的最爱~
当茶点或配咖啡都很适合!