用料：
- 鸡腿肉 1只
- 高丽菜 0.5颗
- 袖珍菇 100g
- 牛头牌咖哩块 4块
- 蛋 三颗
- 洋葱 1颗
- 香菜 少许
- 调味米酒 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 高汤 300CC
做法：
- 1. 高丽菜和洋葱洗净切丝，袖珍菇洗干净，香菜切末备用
- 2. 干锅鸡皮面朝下，用中小火把鸡腿肉的油逼出来，把肉煎至6分熟后起锅切块备用
- 3. 用锅中剩下的鸡油炒香洋葱，炒至有点焦黄色
- 4. 加入调味米酒炒一下，再加入高汤煮到沸腾
- 5. 把高丽菜加进去一起煮至高丽菜稍微软化
- 6. 把咖哩块加进去一起熬煮，煮至咖哩块完全溶解在汤中
- 7. 加入鸡肉一起煨煮，使鸡肉吸汤汁使其入味
- 8. 熬煮到鸡肉熟了以后熄火
- 9. 加入搅散的蛋后 开大火盖锅盖1分钟后熄火
闷1分钟 - 10. 加入香菜后再闷30秒即可起锅
- 11. 牛头牌咖哩块 又香又快又好吃，使用上非常方便，适合大家使用喔