莲藕饺子的做法

做法：

• 1. 肉馅适量。
• 2. 莲藕剁成末。
• 3. 加入姜末、盐、油、生抽、老抽和饺子馅粉，搅拌均匀。
• 4. 和面，醒面半个小时。
• 5. 慢慢扯成一个环形。
• 6. 从一头切开。
• 7. 切成小剂子。
• 8. 轻轻按一下。
• 9. 擀成饺子皮。
• 10. 取一饺子皮，放上馅儿。
• 11. 包成饺子即可。
• 12. 开水煮饺子。