
用料:
- 猪小排 一斤
- 凤梨 半碗
- 红萝卜 半碗
- 地瓜粉 2杯
- 蛋黄 1个
- 糖 6大匙
- 葱花 适量
- 洋葱 1碗
- 蒜末 适量
- 太白粉 1杯
- 白芝麻 少许
- 腌料 份量
- 酱油 2大匙2大匙
- 胡椒盐 适量
- 米酒 适量
- 糖醋酱 份量
- 番茄酱 5大匙
- 白醋 4大匙
- 水 1碗
- 太白粉水 适量
做法:
- 1. 猪小排先用腌料 腌20分~糖醋酱调好备用~
- 2. 猪小排沾粉料~
- 3. 油锅烧热 猪小排炸至金黄~
- 4. 捞起备用~
- 5. 蒜末 洋葱爆香 加入凤梨 糖醋酱~煮滚后倒入猪小排 快速翻炒 再加入太白粉水拌匀~起锅后洒上白芝麻 葱花 摆上红萝卜片 就完成啰~