用料：
- 中筋面粉 600g
- 老面 200g
- 海苔肉松 适量
- 酵母 6g
- 水 300g
- 沙拉油 15g
- 白芝麻 适量
小贴士：
一定要用小火煎,而且要盖锅盖,卷好的大饼,一定要让它醒30分钟才行,不然煎出来饼会很生硬喔!
做法：
- 1. 将所有主材料倒入盆中,用筷子搅拌均匀
- 2. 放到桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒5~10分钟
- 3. 将面团擀成长方形,抹上沙拉油,撒上海苔肉松
- 4. 卷成长条型
- 5. 盘成螺旋状,醒30分钟以上
- 6. 将饼擀的平整大一点,饼上抹上沙拉油,撒上生白芝麻,锅中加入少许的沙拉油,用中小火煎,记得要盖锅盖
- 7. 两面煎至金黄即可,香酥脆的大饼就好啰!