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菇多多南瓜焗鲜菇的做法

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  • 用料:

  • 好菇道雪白菇  1包
  • 南瓜  半颗
  • 红绿黄甜椒  各半条
  • 洋葱  20克
  • 青酱  3大匙
  • 披萨酱  3大匙
  • 起司  适量
  • 黑胡椒  少许
  •  1小匙

做法:

  • 1. 美白菇切去蒂头木屑,切丁备用。
  • 2. 南瓜取一半挖除瓤备用。甜椒、洋葱切丁备用。
  • 3. 挖空的南瓜放入烤箱,每次烤3分钟,共三次烤软后取出备用。
  • 4. 干锅放入美白菇煸出香气,再依序放入洋葱、甜椒炒软。熄火洒上黑胡椒、青酱拌匀。
  • 5. 烤软的南瓜底部铺上披萨酱、炒好的内馅、起司,放入烤箱烤约5分钟至起司金黄即可。