用料：
- 去腿鸡腿排 1片
- 花椰菜 数朵
- 味噌 1匙
- 黄金玄米油 1小匙
- 日式酱油 1匙
- 水 半杯
做法：
- 1. 先将腌料的部分搅拌均匀，将鸡排放置腌料里15-20分钟
- 2. 黄金玄米油是100%的纯种油，40公斤仅能萃取出1公斤的糙米精华，提供油质最稳定的家庭食用油，依据食品卫生管理局资料显示，玄米油为目前市面上发烟点为最高(250度)之 食用油种，让我来试试煎鸡排的油烟程度吧!
- 3. 将一小匙的黄金玄米油到入锅中热锅。
- 4. 将鸡排双面煎至全熟，金黄色系，过程当中，真的没有油烟，只有香气及热气，果真是好油。
- 5. 将花椰菜烫熟后摆盘，就是一道让鸡排变清爽的美食啦!