用料：
- 市售米粉 1包
- 高丽菜心 1~2个
- 香菇 4~5朵
- 红萝卜丝 酌量
- 肉丝肉丝 酌量
- 虾仁 酌量
- 肉燥 1大匙
- 水米杯 3杯
- 蒜末 3~4个
- 油 1大匙
- 五香粉 少许
- 酱油 2大匙
- 鸡粉 1茶匙
- 糖 少许
做法：
- 1. 市售米粉先用水沖洗干净ˊ沥干水份ˊ(备用)
因沖洗以有水份...米粉会自然回软(所以不用一直泡水哦)
2:将所需材料切成适当大小ˊ回软的米粉也可以稍为剪短方便食用 - 2. 热锅后依序爆香蒜末ˊ香菇丝ˊ肉丝ˊ虾仁
- 3. 接着炒香红萝卜丝ˊ高丽菜心ˊ并将调味一一放入拌炒均匀
然后加入3米杯水煮滚ˊ再放入米粉 - 4. 最后来上1大匙肉燥拌匀ˊ至汤汁完全吸收入味就完成啰~
- 5. 完成的台式炒米粉
- 6. 简单轻松又好吃
1包市售米粉搭配3米杯水量......这可是我老妈传授的黄金比例喔
炒出来的米粉软硬适中
不软不硬刚刚好
喜欢的赶紧尝试做做看哦~~