
用料:
- 地瓜 500克
- 水 400c.c.
- 洋菜粉 6克
- 糖 50克
做法:
- 1. 地瓜蒸熟,然后煮水,基本上水份要400c.c.,可以减去一些水,然后加鲜奶,但总量就是400c.c.,边煮水边搅拌,然后倒入洋菜粉跟糖,煮至水开,糖与洋菜粉融解!(一定要边搅边倒粉喔,不然会结在一起)
- 2. 之后把所有材料都倒入果汁机中打匀,因为红番薯比较没有粗纤维,如果用其他种类的番薯,建议打完之后要过滤一次
- 3. 倒入模型,放凉后就会结块了,但是冰冰的吃比较好吃喔,所以放凉后再放冰箱,想吃随时可以吃!
- 4. 可以调整自己喜欢的硬度,每多加两克的洋菜粉,就会不一样喔