重庆芋儿鸡的做法

做法：

• 1. 准备食材：主食材芋头、鸡腿肉
  佐料花椒粒、姜片、葱段、蒜片、辣椒丝、九层塔
• 2. 今天使用【飞利浦智慧万用锅】，不仅可以做菜easy one touch让食物美味，不需添加过多调味料，也能吃进健康 [而且一锅抵多锅可料理各国食谱＆甜点,最重要节能省碳唷]
• 3. 鸡腿肉切适当大小，加入米酒、花椒粉、白胡椒粉腌10分钟
• 4. 操作面板按「无水烹调」烤排骨键(23分)再按画面「保压时间」功能调整成保压时间35分钟
• 5. 锅中放油，加入花椒爆香后，捞起花椒
• 6. 加入佐料葱段、姜片、蒜片爆香
• 7. 将主食材鸡腿肉（皮朝下）盖锅盖4分钟 & 开盖将鸡腿肉翻面再盖4分钟
• 8. 加入主食材芋头
• 9. 佐料红辣椒丝(嗜辣可一开始爆香就放去拌炒) & 加入调味蚝油、花椒粉、麻辣酱、豆瓣酱、糖拌匀
• 10. 加入调味清酒、水拌匀
• 11. 盖上盖子，待时间到，进入保温状态，即倒入九层塔轻轻拌匀后即可盛盘
• 12. 微辣、下饭、好吃的【重庆芋儿鸡】轻松上桌啰
• 13. 看那芋儿Q软不烂．．．．超棒的
• 14. 立马照着我的步骤也可以作出自己专属的【重庆芋儿鸡】