用料：
- 鲑鱼 适量
- 鸡胸肉 适量
- 鸡蛋 两颗
- 白饭 一碗
- 西生菜 少许
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 少许
做法：
- 1. 先将鲑鱼及鸡胸肉切成1.5公分立方大小(适量)西生菜切细丝(适量)蒜头切末(适量)清葱切末(适量)鸡蛋打成蛋液(两颗)
- 2. 锅内加少许食用油.将蛋液下锅炒成蛋花盛起备用利用刚刚的锅子再加入少许食用油爆香将蒜末.葱末待蒜.葱爆香后依序加入鸡丁.鲑鱼翻炒至八分熟加入白饭.蛋花及适量盐巴及胡椒粉翻炒即可起锅前先拿一餐盘.将西生菜丝铺于盘底.再将炒饭盛置于
西生菜丝上即可.