鱼香肉片的做法

做法：

• 1. 将提前泡发好的木耳撕成小朵，胡萝卜、茭白切成片，猪瘦肉切片，姜切片，蒜切末
• 2. 将肉片加料酒、生粉、少许盐稍腌
• 3. 热锅，放油烧热，加胡萝卜、茭白翻炒，变色后再炒几下，放盐，装盘备用
• 4. 锅烧热，再下油，倒入肉片炒散，加适量的醋、酱油、盐、蒜末。加木耳
• 5. 最后加入胡萝卜茭白片炒至融合。起锅时加少许鸡精