用料：
- 腌过的咸菜 1大把
- 排骨 少许
- 猪血 1块
- 水 5-6小碗
小贴士：
※咸菜多洗几次，去除咸味(咸菜本身有咸味，所以不需添加盐巴)
※排骨川烫过(去除杂质)
※也可以添加猪肠子(剪小段需川烫过)
做法：
- 1. 腌过的咸菜，多洗几次，切小段
- 2. 排骨川烫过，捞起备用；猪血块洗好，切小块(约一口大小)
- 3. 将咸菜段放入锅中，再放入烫过的排骨、猪血块，倒入5-6小碗水，水滚(中大火)煮约15分钟即可完成
(也可使用大同电锅，外锅放1碗水)
※咸菜多洗几次，去除咸味(咸菜本身有咸味，所以不需添加盐巴)
※排骨川烫过(去除杂质)
※也可以添加猪肠子(剪小段需川烫过)