炒海瓜子的做法

做法：

• 1. 海瓜子买回来可以先让它吐干净一点，洗好后备用。
• 2. 起油锅将大蒜末、姜末爆香，然后下海瓜子，略炒一下上盖，闷约一分钟。
• 3. 然后开盖再翻炒一下，加入米酒、黑醋、油膏翻炒，再盖个几秒，然后开盖放入九层塔( 罗勒 )或葱段翻炒，即可以起锅。