用料：
- 多利鱼片 2
- 牛番茄 1
- 柠檬 x1颗
- 泰式甜辣酱 约 80-100ml
- 洋葱切丝 x半颗
- 辣椒粉 一小匙
- 白芝麻 海苔细丝 少许
小贴士：
补充内容:
喜欢香菜的朋友
也可以 在酱汁的部分 加点香菜末 会更对味喔
(因为我不吃香菜 所以省略拉~~)
做法：
- 1. 作法: 洋葱 先切0.3cm宽 条状 致入冰箱 泡冰块水 去呛辣
多利鱼片(不退冰) 洗干净后 不切 整片 进烤箱 烤 15-20 分钟
熟后沥干汤汁 不也沥干汤汁可以 ( 也可以放电锅蒸 或 水煮 ) - 2. 酱汁:
A.牛番茄 切丁 约 1cm 大小
B.柠檬 对半切 先切 一片圆形的 最后摆盘用.
其他的 一半去皮去白 切细 0.2cm 另一半压成汁
C.泰式甜辣酱 加入 A 跟 B
再依喜好 加入 辣椒粉 白芝麻 海苔细丝 混合均匀 备用 - 3. 鱼烤好了之后 先在盘底摆上 冰镇洋葱丝
再放上两片鱼片...
淋上 刚刚混合好的酱汁
再 摆上 刚刚 柠檬圆片 跟 刮一点柠檬皮 做最后摆盘
就完成了^^