蔬菜豆皮卷的做法

做法：

• 1. 新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。
• 2. 金针菇切掉根部，洗净挤干水分。
• 3. 油麦菜和香菜洗净，切成大段。
• 4. 取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。
• 5. 卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。
• 6. 取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。
• 7. 不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。
• 8. 然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。
• 9. 两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。