用料：
- 现成冷冻派皮 一张约230克）
- 韭葱 350克
- 中型栉瓜 一条
- 奶油 少许
- 动物性液态鲜奶油 200cc
- 鸡蛋 3个
- 帕马干酪 50克
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 燻鲑鱼 100克
小贴士：
若买不到一整张圆形的大派皮，可用小张的派皮拼接而起。又，若没有燻鲑鱼用罐头油渍鲔鱼相信也会很好吃。咸派的变化很多，是大家都可以发挥创意的料理呢！
做法：
- 1. 平底锅里放入奶油，以小火将之融化后加入洗净并切成细圈的韭葱与切成细丝栉瓜拌炒。
- 2. 在另一个深碗里打三个蛋，随后加入帕马干酪、鲜奶油、盐与胡椒，并将所有材料搅拌均匀。
- 3. 将步骤ㄧ炒好的蔬菜加入步骤二的蛋汁混合均匀后待用。
- 4. 将派皮铺在圆形派盘上，底部用叉子四处戳洞后均匀撒上切碎的燻鲑鱼，然后再填入步骤三成品，最后将剩馀的派皮边稍稍内折。
- 5. 进预热好的烤箱200度烤35分钟即可！