用料：
- 柠檬草（柠檬草） 4根
- 羊骨（羊小腿） 4只
- 泰国茄子 适量
- 秋葵 适量
- 羊肉 适量
- 水 4公升
- 红咖喱酱 3包
- 圣女果 适量
- 月桂叶 适量
- 红、黄甜椒 2个
- 圆绿椒 适量
- 九层塔椰奶 适量
- 少许霜淇淋 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
1、
2、 绿色蔬菜要最后下才不会变色
3、 冰淇淋不可加太多,会太甜
由君品酒店云轩西餐厅行政主厨 王辅立 提供
做法：
- 1. 锅里放入4公升水，然后放入红咖喱酱。
- 2. 水开后，放入圣女果，接着放入柠檬草，然后再放入羊骨，接着放入月桂叶，煮大约一个小时。
- 3. 大概一个多小时后，再接着放入红、黄甜椒，泰国茄子，然后再放入圆绿椒，接着再放入秋葵、九层塔。
- 4. 捞匀，文火再煮两个小时。
- 5. 煮好后，调入少许椰奶来中和酸味。然后放入“秘密武器”——霜淇淋，再煮两个小时。
- 6. 最后放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软，吸收饱满汁水即可