用料：
- 地瓜粉 一小匙
- 蛋 一颗
- 花醋萝卜腌或庄爸泡菜 依自己的喜好酌量
- 剩饭 一碗
- 照烧酱 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
泡菜的选择可以依自己的喜好去挑选，喜欢吃辣的人可以选择庄爸泡菜，家中有小孩可选择花醋萝卜腌或是起司奶素泡菜来做变化。一起做这么简单的料理是您跟孩子们增进感情的好方法喔。
做法：
- 1. 将昨日的剩饭放入塑胶袋中，搓揉让它产出Q黏的感觉，如家中有马铃薯泥可加入马铃薯泥，比例10：1，使之味道口感更佳
- 2. 搓揉的米饭包上已切碎的泡菜，如想让它更有味道，再搓揉米饭时，可加点泡菜汤再其中。
- 3. 打一颗蛋加点地瓜粉，与一些水搅拌并将包好后如球状的饭团刷上蛋液。
- 4. 再至平底锅煎焦，起锅时刷些酱油膏（或照烧酱），并洒上一点点胡椒粒或海苔粉，味道更棒。
- 5. 以上是用最简单的方式完成，您可以依家人的喜好做变化喔来完成这一道好滋味喔。