用料：
- 萝卜叶 200G
- 绞肉 150G
- 烹大师－干贝风味 一茶匙
- 中筋面粉 400G
- 盐 1茶匙
- 油葱酥 0.5大匙
- 红辣椒 1~2根
- 酱油 0.5大匙
- 胡椒粉 少许
- 水 约200G
- 盐 一小匙
- 糖 一大匙
- 速发酵母粉 4G
- 橄榄油 一大匙
做法：
- 1. 萝卜叶洗净加盐腌2小时左右,搓揉出水就是雪里红了
- 2. 切成末
- 3. 锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味
- 4. 加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀
- 5. 起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了
- 6. 面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟
- 7. 揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状
- 8. 倒扣入蒸笼,盖着发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出
- 9. 填入炒好的雪里红肉末即可
- 10. 或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可
- 11. 种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^