青椒炒豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装盘待用。
• 2. 青椒，胡萝卜分别清洗干净，切成小片待用。
• 3. 锅内倒油烧热，下入葱姜蒜末，胡萝卜片，青椒片炒出香味后，投入豆腐块。
• 4. 反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣椒。
• 5. 甜面酱，酱油，白糖继续煸炒入味。
• 6. 见卤汁不多时，放入味精炒拌均匀。
• 7. 出锅，装盘即可。