用料：
- 猪绞肉1碗 约230g
- 生臭豆腐 2块
- 九层塔、大蒜 适量
- 水 2大匙
- 素蚝油 2大匙
- 沙拉油 1大匙
- 米酒 1小匙
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 将材料清洗准备好。
- 2. 臭豆腐切丁，倒入热油入炒锅里，油炸大概炸至金黄色体积涨大，沥油捞起放一旁用；锅里油倒到别的碗里。
- 3. 放入沙拉油在锅里热锅，加入大蒜炒一下。
- 4. 再放置绞肉快炒至熟，倒入米酒和素蚝油快炒入味。
- 5. ５：加入水炒到出汁，最后洒入九层塔拌匀关火。
- 6. 把炒好的九层塔放置臭豆腐上，可以再配些白饭，是不是非常下饭啊…
- 7. 另外，也可以倒在一起炒，臭豆腐和香喷喷肉末味会更融合喔！