豌豆炒蛋的做法

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用料：
豌豆
鸭蛋
盐
油

小贴士：

1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。

2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。

做法：

1. 豌豆洗干净。
2. 鸭蛋2只打匀备用。
3. 锅热注少量油，倒入豌豆。
4. 中火炒至变色断生。
5. 打入鸭蛋液。
6. 鸭蛋均匀的裹住豌豆。
7. 倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。