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  • 用料:

  • 鲜菇  数朵
  • 豆苗  400g
  • 蒜末  15g
  • 酱油  1.5大匙
  • 冰糖  1小匙
  •  半杯
  •  少许
  • 鸡粉  少许

做法:

  • 1. 香菇去蒂,开水烫熟沥干水分
  • 2. 将调味料①煮化,放入香菇,煮开后改小火将香菇煮至收水、入味
  • 3. 起油锅爆香蒜末,放入蒜苗、调味料②快速将豆苗炒熟盛盘
  • 4. 将作法2)香菇放豆苗之上即可。