用料：
- 干面条 1包
- 肉丝 150g
- 鱼丸 6颗
- 虾仁 150g
- 鲜黒木耳 3朵
- 高丽菜 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 红葱酥油 2大匙
- 葱 2支
- 水 1米杯
- 酱油膏、 1大匙
- 鸡粉 1小匙
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 肉丝加少许酱油膏抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段
- 2. 起油锅，炒香葱段后加入肉丝稍炒
- 3. 续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、酱油膏、鸡粉和水拌炒后熄火
- 4. 另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）
- 5. 将面条捞到作法❸里，利用煮面水将虾仁烫至8分熟，也捞入作法❸
- 6. 作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材拌炒均匀即可。