用料：
- 意大利Panfunghi顶级牛 1包
- 奶油 70克
- 洋葱丁 半颗
- 白酒 50豪升
- 鸡高汤 500毫升
- Special Touch 意 适量
- Macro天然彩虹胡椒粒调味研 适量
- Macro天然意大利海盐研磨罐 适量
- 意大利CIRIO吉欧100特级 适量
小贴士：
高汤一定要热的或温的，因为这样才不会热锅加冷水温度下降，米粒才会烹煮完全喔。
意大利米不需要洗，可以直接下锅。
做法：
- 1. 准备材料，将鸡汤块放入500毫升热水中
- 2. 取一平底锅放入橄榄油和洋葱拌炒至稍软，加入整包Panfunghi牛肝菌菇炖饭拌炒
- 3. 加入白酒，一同拌煮。
- 4. 一匙一匙加入高汤炖煮，至米粒吸收汤汁
- 5. 以盐和胡椒调味，加入奶油和起司粉即可起锅