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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 蛋黄  3粒
  • 牛奶  250克
  • 蛋白  3粒
  • A材料:
  • 发粉  1大匙
  •  半大匙
  • 融化牛油  125克
  • B材料:
  •  30克

做法:

  • 1. 蛋白放入干净的盘内,以搅拌器打发再加入糖,打发至尖角微微弯曲的湿性发泡状态
  • 2. 高筋面粉,发粉一起过筛放入另一个盘,加入盐拌匀,依序放入蛋黄,牛油,最后倒入牛奶拌匀
  • 3. 再加入步骤1打发的蛋白,混合均匀成松饼面煳
  • 4. 松饼机先预热,取两大匙松饼面煳倒入松饼机中,盖上松饼机上盖
  • 5. (按照松饼机功效指示)金黄色就完成