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  • 用料:

  • 菠菜
  • 鸡蛋
  • 色拉油
  • 精盐
  • 五香粉
  • 味精

做法:

  • 1. 将菠菜摘去老叶,根清洗干净,切成段装入盘中待用。
  • 2. 并在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
  • 3. 将鸡蛋打散,在油锅中将鸡蛋焯熟。
  • 4. 热锅放油,放入菠菜翻炒,加入精盐,五香粉,味精。
  • 5. 翻炒均匀,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 6. 出锅装入盘中即可。