家常炒皮肚的做法

做法：

• 1. 皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
• 2. 锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
• 3. 再放入姜末翻炒一下。
• 4. 倒入青椒和菜花快速翻炒。
• 5. 再放入焯过水的皮肚炒一下。
• 6. 加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
• 7. 最后出锅前放入木耳炒一下即可。
• 8. 盛盘后放入一点香菜段。