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  • 用料:

  • 鸡中翼  25只
  • 鸡蛋  1粒
  • 面粉  3大匙
  • 粘米粉  3大匙
  • 虾酱  1汤匙
  • 材料B所需食材
  • 风车粉/生粉  3大匙
  • 腌料所需食材
  • 白糖  1汤匙
  • 白醋  1汤匙
  • 生抽  半汤匙
  • 姜汁  1汤匙(15ml
  • 麻油  半茶匙
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 将鸡中翼洗净,用纸吸多余水分,加入腌料腌30分钟至入味,待用 将材料 B 加入腌妥的鸡腿块,一起拌匀,待用。
  • 2. 热适量油,将鸡肉炸至金黄色,沥干油分,即可上桌。