谷盛寿喜烧的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材。
• 2. 将鱼头与鱼尾切断，身体的部分每隔0.5公分切一刀，但腹部不切断。
• 3. 将切好的黄鱼如图摆于盘中。
• 4. 铺上葱段与姜片，加入2匙米酒。准备一炒锅，加入适当的水，放入蒸盘架，水滚后放入以中大火约蒸10分钟。
• 5. 蒸好的黄鱼淋上谷盛寿喜烧3匙。
• 6. 先铺上辣椒丝与葱丝，在锅中加入3大匙的油，烧热后淋上葱丝即完成。