香菇当归鸡汤的做法

做法：

• 1. 鸡肉先用滚水川烫，每面3分钟。后洗净。
• 2. 鸡肉放入砂锅加水约和鸡肉同高。加入当归头两块或当归两片。
• 3. 加入香菇。后盖上锅盖，水滚后闷煮ㄧ个半小时。或视鸡肉大小调整时间。
• 4. 起锅前最后15分钟，加入红枣。
• 5. 加入枸杞。
• 6. 捞除浮油。调味。
• 7. 鸡汤是冬天必备的圣品啊～
• 8. 食用时，可用厨房料理用剪刀将鸡肉剪开，以方便食用。
• 9. 剩馀的鸡汤可加入大头菜(芜菁)同煮，异常甘甜。
• 10. 加萝卜炖煮，也超级美味。
• 11. 最后ㄧ击当然就是加鸡高汤，再加生米煮成粥。给你元气满满的早餐！