烤大酱鲑鱼的做法

做法：

• 1. 鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干，两面洒上适量盐巴后放置10∼15分钟备用。
• 2. ＜调味料＞搅拌均匀后备用。
• 3. 将因为盐巴而出水的鲑鱼多馀的水分擦掉，之后鲑鱼两面均匀抹上作法（2），放入冷藏腌渍一个晚上备用。
• 4. 将鲑鱼表面多馀的味噌酱擦掉后放入烤盘。
• 5. 再放入预热烤箱200度，烤20∼25分钟即完成。