肉末尖椒炒芹菜的做法

做法：

• 1. 芹菜洗净切成寸段。
• 2. 把芹菜段焯水。
• 3. 焯好水的芹菜直接捞入冷水中。
• 4. 尖椒洗净切成丝备用。
• 5. 锅中放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。
• 6. 烹入料酒，加入酱油糖翻炒均匀。
• 7. 下入尖椒丝继续煸炒。
• 8. 下入焯水的芹菜段煸炒均匀。
• 9. 加入盐和鸡精调味即可。