健康炸鸡的做法

做法：

• 1. 鶏もも肉を１２个～１５个分切ります。
• 2. 醤油、酒、にんにく、生姜、盐コショウ、砂糖、ごま油、青ネギ、中华スープの素、卵白を入れてよく揉み込みます。
• 3. ラップをかけて密封して、１时间ほど置きます。
• 4. 低筋面粉と片栗粉を混ぜ合わせます。
• 5. オーブンを２００℃～２３０℃に予热します。コンベクションオーブン（Convection oven）の场合はコンベクションにダイヤルを合わせて２４０℃に予热します。
• 6. オーブン用の网を使う场合は、温めてサラダ油を涂ります。（油が落ちるので、天板を下に敷きます。）网がない场合は、天板にフライパン用アルミホイルを敷きます。
• 7. 葱を取り除いた鶏肉の水分を拭き取り、４の粉を薄くつけます。
• 8. 粉を付けたら、网、又は天板に并べます。
  ２００℃～２３０のオーブンで１５分、ひっくり返して１０分から１２分焼きます。（様子を见ながら）　コンベクションオーブンも同じです。（２４０℃　１５分　ひっくり返して１０分～１２分）
• 9. 焼けたらキッチンペーパーに乗せて油を切ります。
• 10. 皿に盛り付けて完成！お好みで野菜を添えてください。