用料：
- 低筋面粉 60g
- 水 30cc
- 炼奶 65cc/65g
- 鸡蛋 3颗
小贴士：
炼奶的份量可由个人口味噌减，因为家人比较不吃甜，所以爱吃甜的可以在多增加个10cc或者10g哦!!!
另外，想要奶香味浓一点，可在增加10cc或10g的鲜奶油~
做法：
- 1. 面煳：蛋黄+面粉过筛+水+炼奶=一起搅拌均匀
- 2. 蛋白打发至硬性发泡，与面煳均匀拌在一起。烤箱事先以200度预热10分钟，再以200度烤35分钟。蛋糕出炉后，先从离地面约20公分上重重落下两次后倒扣30至60分钟放凉，避免蛋糕内缩。
- 3. 可以去买这种戚风蛋糕的纸模型，送礼自用两相宜哦~自用是因为家里有时候会拜拜，自从学会做蛋糕之后，拜神的那种蛋糕都是自己做的!哈~^ ^