枸杞麻油虾的做法

做法：

• 1. 枸杞洗一洗，取一小碗装水，泡在水里备用
• 2. 虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚，从背部剪开再挑出肠泥，把虾子用盐和米酒腌十分钟
• 3. 热锅后加入一大匙黑麻油后，爆香姜片，把虾子放下去大火快炒，再呛入米酒炒
• 4. 把枸杞含枸杞水加入锅中，再另外加入一碗水把虾子煮熟
• 5. 最后虾子熟了后加入盐和鲣鱼粉调味即可