用料：
- 热白饭 2碗
- 海苔 2张
- 蛋 2颗
- 鲔鱼罐 1-2罐
- 紫苏叶 4片or8片
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
做法：
- 1. 锅中放一点点油.将蛋和糖和酱油混合均匀后.倒入锅中.用4只筷子迅速拌匀成散状.
- 2. 再将蛋和白饭和盐一起拌匀.
- 3. 将海苔放成如图片中的样子.中心在将步骤②的薄薄白饭铺上一层后.上面再铺一层鲔鱼
- 4. 再将紫苏叶1-2片铺上
- 5. 最上面再铺上一层饭.
- 6. 在将海苔如图中这样折起来.
- 7. 另外2角也是将它折起来后.翻回正面.对半切开就可以了.
- 8. Ｐ.S:
①台湾鲔鱼罐大小和日本有所不同.所以请在自行调整.
②砂糖.酱油的少许是一点点而已.连1/2匙都不到的量.就一滴滴. - 9. 也可以将紫苏叶改成生菜.或是夹上肉片.等任何自己喜欢的材料