肉桂打喷嚏奶油熊的做法

做法：

• 1. 将所有材料放入面包机内(盐和酵母不要放一起，酵母最后放)，按《一般酵母程式13》→开始。
• 2. 面包机完成取出，将面团放在撒了面粉的作业台上，以刮刀以放射状切成8等份。
• 3. 手放在面团上慢慢将空气挤出，轻轻滚圆放置烤盘纸上用微湿棉布盖住醒15-20分钟。
• 4. 将每个面团表面充满张力并滚圆。
• 5. 将步骤4的面团在放置烤盘中覆盖微湿的绵布，再发酵其形状2倍大即可。
• 6. 先将烤箱预热至200度c，面团放入之后将温度调到160度c，烘烤15分钟。打开烤箱，如果已烤出淡淡的焦色即可。取出后置于冷却架冷却。
• 7. 蛋黄、糖放置调理盆，用打蛋器打到均匀变微白，加入筛过的低筋面粉搅拌。
• 8. 将牛奶放置锅中一煮沸，一点一点倒入步骤1的锅里，迅速搅匀直到变光滑黏稠即关火待冷却。
• 9. 鲜奶油、砂糖用打蛋器打到发泡直立备用。
• 10. 把餐包横切一半，底座挖个浅洞，挤入卡士达酱放置喜欢的水果、再挤上鲜奶油，把餐包上盖盖起来、洒上糖粉即可。