用料：
- 黄金泡菜 一碟
- 金黄玉米粒 少许
- 肉丝 少许
- 隔夜饭 3碗
- 烤肉片 5片
- 莴苣叶 5片
- 蛋 2颗
- 蒜末 少许
- 盐 少许
- 酱油 一匙
- 糖 少许
- 米酒 少许
- 黑胡椒 少许
小贴士：
用隔夜饭炒饭可以更容易炒出粒粒分明的炒饭同时在放入隔夜饭的同时洒上一点米酒更容易是结块的饭团分开也可以增加炒饭的香气
做法：
- 1. 经过了早餐的蛋饼午餐的炒面晚餐就来份简单清爽的炒饭及生菜肉卷
首先将肉片用酱油,糖,米酒,蒜末先腌15分钟 - 2. 腌好的肉在放入平底锅煎熟,肉片的多寡依用餐的人数而定
- 3. 莴苣叶洗净后将水份吸干放上煎好的肉片及黄金泡菜,要吃的时候再卷起简单清爽的一道菜,很美味
- 4. 再来是泡菜炒饭,先将油锅预热后放入蛋液大火快炒再依序放入肉丝,玉米粒炒至八分熟后放入隔夜饭洒上米酒后再大火快炒最后将切好的黄金泡菜一起放入翻炒1分钟后即可起锅
- 5. 利用早餐没用完的玉米粒及腌起来要准备做生菜肉卷的肉片还有昨日未吃完的白饭加上黄金泡菜简单又快速的变身成好吃的黄金泡菜炒饭