用料：
- 中筋面粉 2杯
- 鲜奶 3/4杯
- 鸡蛋 1颗
- 南瓜泥 100g
- 蔓越莓干 1/4杯
- 泡打粉 4小匙
- 盐 1/2小匙
- 糖 1/3杯
- 冰奶油 6大匙
做法：
- 1. 将面粉/泡打粉/盐巴/糖放入搅拌盆, 奶油从冰箱取出切薄片. 用叉子将冰奶油片以"切压"的手法压入面粉中
- 2. 压到奶油与面粉结合成小球球状, 并加入南瓜泥与蔓越莓干
- 3. 取另一个碗将鲜奶与鸡蛋混合均匀后, 倒入面团中搅拌均匀即成为司康饼面团
** 牛奶蛋液请慢慢加入, 酌量留10cc, 视天气与湿度来调整面团情况 - 4. 用保鲜膜将面团包好冷藏30分钟定型
- 5. 取出面团, 用擀面棍推压至厚薄度适中, 在表面洒些手粉, 整型切片成适当大小
- 6. 表面涂上少许全蛋液. 用200度C (400度F) 烤13-16分钟即完成